Bolo de Prestígio É de Tirar O Fôlego!

 

Bolo de Prestígio, negão de chocolate, fofo, com recheio de prestígio, coberto por ganache, decorado por prestigio e brigacakes mais brigadeiros.

O que você precisará

6 latas de leite condensado

3 pacotes de coco ralado

6 colheres de sopa rasa de manteiga sem sal

1 colher rasa de café de sal

OPICIONAL – 3 vidros – 200ml de leite de coco ou 600ml de leite integral para hidratar o coco

5000g de chocolate meio amargo

400ml creme de leite fresco

(Se não tiver em casa, pode  substituí-lo pelo creme de leite de caixinha ou o de lata  também.

5 colheres de sobremesa de glucose de milho (mel karo), a glucose é opcional para dar um brilho extra.

6 colheres de sopa de chocolate em pó  dissolvidos em um copo d’água (240ml)

1/4 de manteiga sem sal (50 gr)

1 pitada de sal

3 xícaras de chá de açúcar

3 ovos inteiros

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá leite

1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

360 ml de leite integral

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de manteiga

1 pitada de sal

Recheio de Prestigio

sobras da massa do bolo

30 chocolates prestigio, cortados ao meio.  Corte os chocolates prestigio ao meio e reserve.

Tempo de Preparo: 2 horas

Tempo de Montagem: 1 hora

Rendimento: 30 pessoas

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