Bolo Doce de Leite Com Frutas Vermelhas

 

Bolo doce de leite com frutas vermelhas é delicia pura, equilibrio perfeito do azedinho das frutas com o doce do leite. E fácil de fazer!

O que você precisará

6 ovos

1 pitada de sal

200g de manteiga sem sal

250g de açúcar

1 xícara de farinha de trigo peneirada

1 colher de sopa de fermento em pó

1 copo de 200ml de leite para umedecer a massa já pronta

300 gramas de framboesa

300 gramas de morangos

1 xícara de açúcar branco ou açúcar mascavo ou ainda adoçante dietético (neste caso, use 1/2 xícara)

3 caixas de morangos

1 xícara de açúcar branco ou açúcar mascavo ou ainda adoçante dietético, neste caso, use 1/2 xícara.

raspas de 1/2 limão tahiti, aqui

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

4 claras em ponto de neve, pode ser pasteurizada sem risco de salmonela

1 pitada de sal

1 colher de sobremesa essência de baunilha ou outra essência de sua preferência -opcional

1 colher de sopa de glucose de milho, mel karo– opcional

(Dados nutricionais 288 calorias, 5.8 g gordura, 60.49 g carboidratos, 1.34 g proteína, 19 mg colesterol, 25 mg sódio)

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