Bolo Floresta Negra Fácil

 

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O que você precisará

– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)

– 1 colher (sopa) de fermento em pó (10 g)

– 5 ovos médios (250 g)

– ½ xícara (chá) de chocolate em pó (50 g)

– 1½ xícara (chá) de açúcar refinado (270 g)

– ½ xícara (chá) de café coado (120 ml)

– 1 colher (sopa) de manteiga para untar (12 g)

Calda

– 10 colheres (sopa) de açúcar refinado (120 g)

– ½ xícara (chá) de rum (120 ml)

– 300 ml de café coado

Recheio

– 2 xícaras (chá) de creme de leite pasteurizado, bem gelado (420 g)

– 5 colheres (sopa) de açúcar refinado (60 g)

– 20 morangos médios limpos picados (200 g)

Cobertura

- 200 g de chocolate meio amargo em raspas

– 5 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (60 g)

Para decorar

– 14 morangos (125 g)

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