Bolo Gelado de Abacaxi, Muito Mas Muito Gostoso!

 

Bolo Gelado de Abacaxi. Leva pão de ló fofinho, umedecido abacaxi, recheado por um creme belga e cobertura de marshmallow caseiro maçaricado.

O que você precisará

7 ovos

1 pitada de sal

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de açúcar

1 colher de sobremesa de extrato ou essência de baunilha

1 colher de café de bicarbonato em pó

1 lata de leite condensado, 395ml

3 colheres de sopa de maisena

600ml de leite integral

3 gemas, reserve as claras para fazer a cobertura de marshmallow

1 lata de creme de leite com soro – 300ml

½ fava de baunilha ou 1 colher de sopa de essência de baunilha.

1 e ½ xícara de chá de açúcar

¾ de xícara de chá de água

3 claras de ovos, pode ser tanto a clara in natura quanto a pasteurizada

2 abacaxi pérola inteiros descascado e em cubos pequenos

(Dados nutricionais 162 calorias, 6.27 g gordura, 23.58 g carboidratos, 4.65 g proteína, 21 mg colesterol, 39 mg sódio)

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