Cachorro Quente Agridoce

 

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O que você precisará

#Molho de Dendê

2 colheres (sopa) de azeite

3 1/2 xícara (chá) de molho de tomate

2 colheres (sopa) de azeite de dendê

6 colheres (sopa) de leite de coco

1 pitada de cominho

5 colheres (sopa) de creme de leite

3 dentes de alho amassados

pimenta do reino

cebola picadinha

orégano,tomilho e alecrim (colocar o raminhos dos 2 últimos e tirar depois)

sal a gosto

pimenta a gosto

#Cachorro quente

12 salsichas

#Vinagrete

Azeitonas picadas, sem caroço, verdes

1 pimentão verde picadinho bem miúdo

1 pimentão vermelho picado bem miúdo

1 pimentão verde picado bem miúdo

4 tomates picados bem miudinho,sem pele e sem sementes

suco de 1 limão

azeite doce

Tempero

salsinha

cebolinha bem picadinha

#Outros Ingredientes

batata palha

10 ovos de codorna cozido

2 peitos de frango desfiados

300 gr de bacon picadinho frito e bem escorrido no papel

300 gr de ameixa sem caroço picadinhas miudinhas

3 latas de milho verde

300 gr de queijo cheddar de preferência ou queijo prato

300 gr de queijo curado de minas ralado ralo grosso

200 gr de queijo parmesão ralado ralo grosso

4 tomates sem pele e semente picados em fatias fininhas

sal

catchup

2 pacotes de pães para hambúrguer do maior e bem macio ou pão de cachorro quente maior

pimenta malagueta

azeite doce

folhas de alface lavadas e bem secas e picadinhas

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