Canoas de Abobrinha Baby (recheada)

 

Canoas de Abobrinha Baby, prato árabe de simples preparo. As canoas podem ser recheadas com tudo o que você mais gosta, são infinitas as possibilidades.

O que você precisará

8 abobrinhas baby

250 gramas de carne moída

1 cebola picada

3 a 4 dentes de alho amassados

cebolinha picada

parmesão ralado grosso (opcional)

pimenta do reino e sal a gosto

1 tomate picado

8 abobrinhas baby

2 xícaras (chá) de quinoa

3 colheres (sopa) de azeite extra virgem

1 cebola cortada em cubos bem pequenos, brunoise

3 a 4 dentes de alho cortado em cubos bem pequenos (opcional)

1 xícara (chá) de cenoura ralada

1 xícara (chá) de alho poró cortado em cubos pequenos

1 tomate cortado em cubos pequenos

Salsinha e Cebolinha fresca picada a gosto

Sal e pimenta do reino a gosto

60g de queijo parmesão ralado grosso

‘miolo’ das abobrinhas (opcional)

(Dados nutricionais 182 calorias, 5.29 g gordura, 28.88 g carboidratos, 6 g proteína, 3 mg colesterol, 202 mg sódio)

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