Carne de Porco Alentejana

 

Receita de Carne de porco alentejana. Enviada por Receitinhas, serve 4 pessoa(s) e fica pronta em 120 minutos. Categoria: Acompanhamentos, Carne de porco, Carne suína, Carnes, Ensopados, Entradas e Petiscos, Frutos do Mar, Peixes e Frutos do Mar, Pratos típicos

O que você precisará

500g de mexilhão

400g de carne de porco magra em cubos

5 dentes de alho picado

1 cebola picada

150ml de vinho branco

Sal a gosto

1 colher (chá) de pimenta-do-reino

1 folha de louro

1 colher (sopa) de banha

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de coentro fresco

50g de azeitonas pretas sem caroço

500g de batata em cubos cozida "al dente" na água e sal

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