Carré de Cordeiro Com Purê de Abóbora

 

Jantar incrível para ocasião especial e que fica pronto em menos de uma hora? Achou! Fica saboroso, fica elegante. Sob medida para uma noite fria ou um almoço tardio de outono.

O que você precisará

1 carré de cordeiro (frenched rack) com 8 ossinhos (cerca de 400g)

2 ramos de alecrim picado fino

azeite a gosto

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

½ abóbora japonesa

2 colheres (sopa) de manteiga

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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