Cheesecake Japonesa Aka Torta Suflê de Limão

 

Se você pensa que conhece o paraíso é porque ainda não provou essa cheesecake japonesa/torta suflê de limão. Cada garfada é como dar uma abocanhada generosa na nuvem mais doce e delicada que você pode...

O que você precisará

300 gramas de CREAM CHEESE

50 gramas de MANTEIGA

100 ml de LEITE

30 gramas de FARINHA DE TRIGO

30 gramas de AMIDO DE MILHO

Uma pitada de SAL

6 OVOS - CLARAS separadas das GEMAS

Raspas de 1 LIMÃO

1 colher de chá de SUCO DE LIMÃO + 1 colher de sopa para as claras em neve

150 gramas de AÇÚCAR REFINADO

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