Como Fazer O Melhor Charutinho de Uva da Vida!

 

Charutinho de uva , Apalavra em árabe, YABRAK significa folha. Yabrak também é usado para se referir ao charuto feito de folhas de uva, recheado

O que você precisará

250gr de patinho moído

80gr de arroz

1 colher de café de 7 pimentas

Sal a gosto

1/4 copo de oleo

100 gr folhas de uva frescas sem o talo (1 bandejinha)

60 ml Molho de Tomate (polpa)

Suco de 2 Limões

2 Caldo de Costela

Água até cobrir os charutinhos

1. Folha de uva sem o talinho

2. Pequena porção tamanho aproximado do dedo mindinho.

3.Dobre a extremidade da ponta da lateral esquerda da folha, para o centro

4.Dobre a outra extremidade, da ponta da lateral direita para o centro da folha.

Figs.5, 6 7 e 8.9,10 Dobre e enrole até o final da folha, formando o charuto

1. Folha de uva sem o talinho

2. Pequena porção tamanho aproximado do dedo mindinho.

3.Dobre a extremidade da ponta da parte superior da folha, para o centro

4.Dobre a extremidade da lateral esquerda para o centro da folha.

5.Dobre a extremidade da lateral direita para o centro da folha.

6. enrole até a ponta final da folha

7,8,9, 10,11 e 12. enrole até a extremidade da ponta da folha, formando o charutinho

tempo de preparo dos charutinhos: 30 minutos

tempo de cozimento: 1h30 minutos

Rendimento aproximado: 4 pessoas

Comentários

Avatar placeholder