Enroladinho de Carne, Queijo e Pimentão

 

Receita de enroladinho de carne, queijo e pimentão. Enviada por Receitinhas, serve pessoa(s) e fica pronta em minutos. Categoria: Acompanhamentos, Carne bovina, Carne de boi, Carnes, Ensopados, Entradas e Petiscos

O que você precisará

1 colher (sopa) de azeite

8 dentes de alho amassados

3 cebolas pícadas

1kg de carne de lagarto ou qualquer carne de primeira cortada em bifes finos

1 colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de alecrim fresco picado

1 colher (sopa) de tomilho picado

4 tomates sem sementes picados

1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picada

1l de água

200g de queijo prato fatiado

2 pimentões verdes sem sementes fatiados

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