Escondidinho de Batata Baroa

 

Escondidinho de batata baroa, variação deliciosa e leve do tradicional nordestino. Com batata baroa e carne moída. Amarelinho e servido borbulhado, divino!

O que você precisará

750g de batata baroa/mandioquinha

1 folha de louro

1 dente de alho

500ml de água

leite, mais ou menos ½ xícara

1 colher de sopa de manteiga

sal e  pimenta do reino a gosto

350g de carne moída

1 colher de sopa de azeite

3 dentes de alho descascado e amassado

1 cebola picada em cubos pequenos e regulares, brunoise

½ pimentão vermelho picado em cubos pequenos, sem as sementes

1 tomate picado em cubos pequenos, sem as sementes.

1 xícara de azeitonas verdes picada

½ xícara de cebolinha fresca picada

sal e pimenta do reino moída na hora

Clique para compartilhar no Pinterest(abre em nova janela)

Clique para compartilhar no Facebook(abre em nova janela)

Clique para compartilhar no Twitter(abre em nova janela)

Clique para compartilhar no Tumblr(abre em nova janela)

Compartilhe no Google+(abre em nova janela)

Clique para compartilhar no WhatsApp(abre em nova janela)

Clique para imprimir(abre em nova janela)

Clique para enviar por e-mail a um amigo(abre em nova janela)

Comentários

Avatar placeholder