Esfiha de Carne Fechada

 

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O que você precisará

Massa:

600 g farinha de trigo (de preferência Dona Benta)

10 g fermento biológico seco instantâneo (fermix ou fleischmann)

200 ml leite/água (pode ser usado só água ou leite desnatado para uma receita light)

100 ml óleo de canola ou girassol

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

2 ovos

Recheio

Recheio:

500 g de carne moída (de preferência patinho)

1 tomate grande

1 limão grande

1 cebola pequena

1/2 pimentão vermelho pequeno

1/2 pimentão amarelo pequeno

1/2 pimentão verde pequeno

Sal a gosto

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