Estrogonofe Tradicional

 

O Estrogonofe Tradicional é delicioso e perfeito para ser servido com arroz fresquinho e batata palha. Faça para a família e receba muitos elogios! Veja Ta

O que você precisará

1kg de carne em tiras finas (filé mignon, contra-filé ou alcatra)

4 colheres de sopa de manteiga

2 cebolas picadas

½ colher de sopa de sal

1 pitada de pimenta-do-reino

1/2 xícara de chá de conhaque (opcional)

200g de champignons em conserva fatiados

3 tomates sem pele e sem semente picados

2 colheres de sopa de catchup

1 colher de sopa de mostarda

1 lata de creme de leite

Flambar é a técnica de incendiar os alimentos com bebidas alcoólicas. Desse modo, o álcool evapora e obtemos apenas o aroma da bebida usada. Se quiser, retire o conhaque da receita.

Se preferir, substitua a carne pela mesma quantidade de filé de frango em tiras finas ou camarões limpos.

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