Farofa de Mandioca

 

Quem é que não gosta de uma farofa de mandioca, bem torradinha? Dá  água na boca, só de imaginar …   Vai bem com tudo, ou quase tudo! Vai bem com …

O que você precisará

1 xícara de farinha de mandioca torrada, ou farinha em flocos de milho ou farinha de rosca.

2 colheres de sopa de azeite

1 linguiça calabresa defumada e cortada em cubos pequenos de 1 cm

1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroço e  recheadas com pimentão

1/2 xícara de cebolinha fresca picada

1 cebola cortada em cubos regulares e uniformes, brunoise

3 dentes de alho descascado e amassados

1 colher de sopa de orégano seco ou 2 colheres de sopa de orégano fresco

sal e pimenta do reino a gosto

Tempo de Preparo: 15 minutos

Tempo de Cozimento: 15 minutos

Rendimento: 4 porções

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