Fritada de Cogumelos e Couve-flor

 

A fritada de cogumelos e couve-flor foi feita com couve-flor processada ainda crua e depois misturada com os outros ingredientes.

O que você precisará

1 colher (sopa) de azeite de oliva + para untar

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados ou espremidos

250 g de cogumelos cortados em fatias

250 g de floretes de couve-flor

1 xícara de farinha de grão de bico

1 xícara de água filtrada

1 colher (chá) de sal

Folhas de estragão seco ou folhas de salsa fresca picadas

50 g de queijo vegetal ralado (usei queijo de castanha de caju) opcional

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