Gaspacho Ou Sopa Fria de Legumes

 

Gaspacho ou sopa fria de legumes, perfeita para dias quentes e refeições rápidas e leves. Reserve algum tempo para que ela possa ir à geladeira!

O que você precisará

1 pedaço de pão amanhecido e torrado usei pão caseiro

2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

500 ml de suco de tomate

2 tomates pequenos sem sementes e picados

1 pepino pequeno descascado e picado

½ pimentão vermelho sem sementes e picado

½ cebola picada

2 dentes de alho

Pepino sem casca picado bem fino

Tomate sem sementes picado bem fino

Pão torrado picado em cubos

Cebola picada bem fino

Gotas de molho de pimenta

Sal e pimenta do reino a gosto

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