Marshmallow Cobertura de Bolo

O que você precisará

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

4 claras de ovos, pode ser tanto a clara in natura quanto a pasteurizada sem risco de salmonela, aqui

1 pitada de sal

1 colher de sobremesa essência de baunilha ou outra essência de sua preferência opcional

1 colher de sopa de glucose de milho (mel karo) – opcional

Para cobrir um pão de ló fofíssimo

Para dar sabor use a essência que mais lhe agradar em quantidade a gosto.

Querendo colorir, utilize uma gotinhas de corante alimentício em gel.

Neste dia, usei para cobrir tortinhas individuais de limão.

360 g de açúcar de confeiteiro

250 ml de leite gelado

1 colher (de sopa) de emulsificante

1 colher de sobremesa da essência de sua preferência

Rendimento: Rende muuuuito

Tempo de Preparo: 5 minutos

Tempo de Cozimento:15min para a calda +

15min para bater o Marshamllow

Clique para compartilhar no Pinterest(abre em nova janela)

Clique para compartilhar no Facebook(abre em nova janela)

Clique para compartilhar no Twitter(abre em nova janela)

Clique para compartilhar no Tumblr(abre em nova janela)

Compartilhe no Google+(abre em nova janela)

Clique para compartilhar no WhatsApp(abre em nova janela)

Clique para imprimir(abre em nova janela)

Clique para enviar por e-mail a um amigo(abre em nova janela)