Marshmallow Cobertura de Bolo

 

Marshmallow Cobertura de Bolo, feito em casa é uma das coisas mais fáceis de serem feitas e fica mil vezes mais gostoso. Experimenta!

O que você precisará

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

4 claras de ovos, pode ser tanto a clara in natura quanto a pasteurizada sem risco de salmonela, aqui

1 pitada de sal

1 colher de sobremesa essência de baunilha ou outra essência de sua preferência opcional

1 colher de sopa de glucose de milho (mel karo) – opcional

Para cobrir um pão de ló fofíssimo

Para dar sabor use a essência que mais lhe agradar em quantidade a gosto.

Querendo colorir, utilize uma gotinhas de corante alimentício em gel.

Neste dia, usei para cobrir tortinhas individuais de limão.

360 g de açúcar de confeiteiro

250 ml de leite gelado

1 colher (de sopa) de emulsificante

1 colher de sobremesa da essência de sua preferência

Rendimento: Rende muuuuito

Tempo de Preparo: 5 minutos

Tempo de Cozimento:15min para a calda +

15min para bater o Marshamllow

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