Medalhão de Salmão Com Recheio de Rúcula e Tomate Seco Acompanhado de Risoto de Palmito de Queijo Gorgonzola.

o de Palmito de Queijo Gorgonzola.
 

A receita de Medalhão de salmão com recheio de rúcula e tomate seco acompanhado de risoto de palmito de queijo gorgonzola. é uma boa opção pra você que est

O que você precisará

1 kg de salmão em peça

azeite extra virgem

sal a gosto

pimenta-do-reino

1 maço de rucula

300 g tomate seco

caldo de sebola para o risoto

150 ml de vinho branco

100 g de queijo parmesão

500 g de arroz arbóreo

2 colheres de margarina

500 g s de palmito em conserva

100 g de queijo gorgozola

6 unidades de cheiro-verde

Papel filme para fazer o medalhão

2 pimentões, um verde e um vermelho para decorar

1 maço de cebolinha

1 cebola branca grande

2 maracujás grandes para o molho

2 colheres de sopa de mel

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