Mini-sanduíche Escondidinho de Siri da Abima

 

Quer matar a fome fazendo um lanche rápido? Então faça a receita de Mini-sanduíche escondidinho de siri da Abima que é uma delícia e bem fácil de fazer! Mi

O que você precisará

30 fatias de pão de forma sem casca ou a gosto

Montagem

Montagem:

30 aros

30 fatias de pão de forma cortado com os aros

1 receita de creme de siri

100 g de requeijão cremoso de consistência firme

100 g de queijo coalho ralado ou muçarela

1 receita de purê de mandioquinha

1 receita de cobertura nevada

6 colheres de sopa de queijo parmesão

Creme de siri

Creme de siri:

50 ml de azeite

2 dentes de alho amassados

1 cebola grande cortada em cubos pequenos

2 colheres de sopa de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos

500 g de carne de siri

1 lata de tomate pelado cortado em cubos

50 ml de leite de coco

½ sachê de caldo de peixe em pó

Sal, pimenta vermelha, salsinha fresca e noz moscada a gosto

Purê de mandioquinha

Purê de mandioquinha:

2 colheres de sopa de manteiga

500 g de mandioquinha ou mandioca descascada, cozida e espremidas ainda quente

200 g de creme de leite UHT

300 ml de leite fervendo

Sal e pimenta a gosto

4 colheres de sopa de queijo parmesão

3 colheres de sopa de cebolinha verde fresca

Cobertura

Cobertura:

100 g de queijo tipo parmesão curado ralado

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