Nhoque de Batata-doce Recheado Com Queijo e Molho de Gorgonzola

 

Delicioso nhoque feito com batata-doce, recheado com cubos de muçarela e coberto por um molho de gorgonzola! Imperdível!

O que você precisará

500g de batata-doce

1 gema

80g de farinha de trigo

30g de amido de milho

50g de queijo parmesão ralado

sal e pimenta-do-reino à gosto

noz moscada à gosto

Muçarela em cubos de aprox. 1x1cm

2 colheres (sopa) manteiga

1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo

3 xícaras de leite

150g de queijo gorgonzola picado

1/2 caixinha de creme de leite

sal (se necessário)

pimenta-do-reino à gosto

noz moscada à gosto

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