Ovo de Colher Floresta Negra Caseiro

 

Ovo de colher floresta negra caseiro delicioso cremoso e muito especial experimentem essa maravilha

O que você precisará

·500 g de chocolate ao leite

·1 forma fácil ou suíça (que tem uma parte de acetato e outra de silicone) nº 16

Para o creme de chocolate

· 375 ml de creme de leite fresco (35% de gordura)

· 375 ml de leite integral

· 8 gemas

· 10 col. (sopa) de açúcar refinado

· 2 col. (sopa) de cacau em pó

· 1 col. (chá) de essência de baunilha

· 1 saco de confeiteiro

· 1 bico redondo de 1 cm

Para o brownie

225 g de manteiga

125 g de chocolate ao leite picado

3 claras

2 gemas

3 col. (sopa) de açúcar refinado

10 col. (sopa) de açúcar mascavo

3 e ½ col. (sopa) de farinha de trigo

1 col. (sopa) bem cheia de cacau em pó

1 forma de 40 x 30 cm

1 tapete de silicone ou 1 papel-manteiga

Para o marshmallow

· 3 claras

· 9 col. (sopa) bem cheias de açúcar refinado

· 1 saco de confeiteiro

· 1 bico redondo de 2 cm

· 1 bico pitanga

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