Panqueca Trouxinha de Frango

O que você precisará

Massa

2 xícaras (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento

4 ovos inteiros

2 colheres (café) de sal

2 colheres (sopa) de margarina

250ml de óleo para pincelar a frigideira

150g de queijo muçarela ralado para polvilhar

Cebolinha verde a gosto para salpicar

Frango

500g de filé de peito cortado em lascas finas

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Azeite a gosto

Molho branco

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 copos (requeijão) de leite

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

50g de queijo parmesão ralado

1 maço de cebolinha para amarrar as panquecas