Pasta Alla Norma

 

Blog de culinária feito por uma designer recém formada. Receitas e dicas fáceis para o dia-dia.

O que você precisará

500 g de berinjela cortadas em tiras

sal a gosto

1 fio de azeite

orégano a gosto

50 ml de azeite

3 dentes de alho picado

10 g de pimenta-dedo-de-moça picadinha (se quiser mais picante deixe as sementes)

800 g de tomate pelado amassado

80 g de manjericão

500 g de spaghetti cozido al dente (usei tagliatelli)

queijo parmesão ralado e broto de manjericão a gosto

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