Pastel de Forno Light

 

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O que você precisará

200 gr de farinha de trigo (1 1/3 xícara de chá)

200 gr de requeijão

1 colher (chá) de fermento em pó

1 gema

sal a gosto

1 gema misturada com 1 colher (sopa) de água

#Recheio de ricota e peito de peru

¾ xícara (chá) de peito de peru picadinho (120 g)

¾ xícara (chá) de ricota ralada (120 g)

¼ xícara (chá) de requeijão (50 g)

1 colher (sopa) de uvas passas picadas

cebolinha picadinha e sal a gosto

#Ricota caseira

1 litro de leite

4 colheres (sopa) de água

4 colheres (sopa) de vinagre claro

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