Pê-efe de Carne Moída Com Palitos de Mandioca Assada

 

Esfriou? Esse pê-efe é perfeito para um almoço bem quentinho, sabor conforto. E essa carne moída com molho de cerveja é daquelas receitas que entram no cardápio do dia a dia e nunca mais saem de lá.

O que você precisará

1,5 kg de mandioca (cerca de 1,2 kg se comprar já descascada)

3 colheres (sopa) de azeite

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

1 kg de patinho moído

1 lata de cerveja preta (350 ml)

1 pimentão vermelho em cubos pequenos

1 cebola picada fino

3 dentes de alho picado fino

¼ de xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de extrato de tomate

1 xícara (chá) de água

3 colheres (sopa) de azeite

1 folha de louro

6 talos de cebolinha fatiadas

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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