Peito de Peru Recheado Com Figo e Pistache

 

Receita de Peito de peru recheado com figo e pistache. Enviada por Frederick Macekz, serve 8 pessoa(s) e fica pronta em 240 minutos. Categoria: Aves, Carnes, Embutidos, Gratinados

O que você precisará

Peito de peru

1 peito de peru inteiro sem osso e sem pele

1 e ½ colher (sopa) de alho picado

1 limão (suco)

100ml de suco de laranja

2 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de páprica doce

1 colher (sopa) de sal

1 pimenta dedo-de moça picadinha sem sementes

1 colher (sopa) de chimichurri

1 colher (sopa) de manteiga para pincelar

Recheio

10g de figo seco

50g de pistache picado

50g de damasco

50ml de vinho

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