Peixe Assado Inteiro Recheado Com Tomate e Ervas

 
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Alguns dias atrás fui em uma feira que tem aqui perto de casa, no bairro de Heliópolis, aqui em Garanhuns. Quando vi esses peixes quis logo comprar. São curimbas (ou curimbatás), pensei logo em fazer ...

O que você precisará

1 peixe inteiro com um bom tamanho (eu fiz 2 peixes)

2 tomates picados

1/2 cebola

1 colher (de chá) de tomilho (usei o seco)

1 colher (de chá) de manjericão

1 colher (de chá) de alecrim

1 colher (de chá) de sal

2 dentes de alho amassados

Suco de 1 limão

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