Pene Ao Molho Bolonhesa Especial da Abima

 

Siga passo a passo nossa receita de Pene ao molho bolonhesa especial da Abima Explicamos de forma simples e rápida como fazer esse delicioso prato Pene ao

O que você precisará

500 g de massa curta de grano duro, cozida al dente

3 colheres de sopa de azeite

50 g de bacon em cubos pequenos

1 galhinho de alecrim fresco

500 g de fraldinha sem gordura, moída

500 g de pernil de porco se gordura, moído

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de chá de alho picado

1 cebola grande picada em cubinhos

1 colher de chá de pimenta dedo de moça

3 folhas de louro

1 colher de sopa de tomilho limão fresco

1 cenoura cortada em cubos pequenos

1 talo pequeno de salsão

2 colheres de sopa de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos

¼ de colher de café de pimenta síria

1 colher de sobremesa de molho inglês

sal a gosto

150 ml de vinho tinto seco

500 ml de água

1 litro de molho de tomate industrializado ou caseiro

1 colher de sobremesa de açúcar ou 1 envelope de adoçante a base de sucralose

250 ml de creme de leite fresco ou UHT

4 colheres de sopa de salsinha bem picada

Queijo ralado para servir (opcional)

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