Picadinho de Acém Para Lá de Gostoso!

 

Picadinho de Acém, carne macia, suculenta c/ batatatinha e cenoura em cubinhos que desmancham na boca. Servido, ao lado de um arroz branco e bem soltinho

O que você precisará

750g de carne de acém ou picada em cubos médios

1 fio de azeite

50g de bacon picado

1 linguiça calabresa defumada

1 colher de sobremesa de molho inglês

1 colher de sobremesa de mostarda

1 cebola picada em cubos uniformes e regulares, brunoise

4-5 dentes de alhos descascados e picados ou amassados

1 tomate picado com pele e sementes – se preferir retire a pele e as sementes

1/2 pimenta dedo de moça sem sementes

1 pimentão verde sem sementes e picado em cubos pequenos

1/3 de xícara de azeitonas verdes sem caroço e picadas

1/2 xícara de cebolinha fresca picada

1 colher rasa de sopa de sal

pimenta do reino a gosto

mais ou menos 1/2 litro de água fervente

300g de batata em cubos pequenos, 1cm –  2-3 batatas

200g de cenoura em cubos pequenos, 0,5 cm  1-2 cenouras

Tempo de Preparo: 20 minutos

Tempo de Pressão: 35-40minutos+ 7minutos para legumes

Rendimento: 4 pessoas

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