Polenta Na Pressão Com Gorgonzola

 

A combinação é matadora: a polenta em versão a jato vai ao forno com uma fatia generosa de gorgonzola. Numa noite de frio, hein? Com uma taça de vinho, hein?

O que você precisará

2 xícaras (chá) de sêmola de milho (fubá para polenta)

1,750 litro de água

½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (chá) de sal

6 fatias grossas de queijo gorgonzola

azeite a gosto

pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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