Pudim de Chia e Cobertura de Maçã

 

Receita de pudim de chia com cobertura de maçã perfumada com especiarias, além do toque crocante de avelãs e sementes de girassol.

O que você precisará

1 xícara de leite de coco (ou outro tipo de leite)

4 colheres (sopa) de sementes de chia

1 a 2 colheres (sopa) de melado (ou açúcar mascavo)

1 a 2 colheres (sopa) de óleo de coco

1 a 2 colheres (sopa) de melado (ou açúcar mascavo)

1 maçã

Sementes de girassol

1/4 xícara de avelãs ou nozes grosseiramente picadas

1/2 colher (chá) de canela em pó

1/2 colher (chá) de gengibre em pó

1 pitada de sal

1 xícara de iogurte vegano (usei o iogurte de polpa de coco)

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