Purê de Batata Com Azeite e Cebolinha

 

Pense num purê de sabores potentes! Um dente de alho cozinha com as batatas e é espremido com elas. O preparo não leva leite nem manteiga – vai apenas azeite e água do cozimento. Para finalizar, a cebolinha fatiada é passada no azeite quente e misturada ao purê – fica lindo e saboroso.

O que você precisará

1 kg de batata (4 unidades)

10 talos de cebolinha

3 dentes de alho

⅓ de xícara (chá) de azeite

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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