Receita Coxinha de Batata Baroa

 

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O que você precisará

• Massa:

500 gr batata baroa

200 gr margarina ou manteiga

1 cebola media ralada (± 80 gr}

3 ½ xfarinha de trigo

1 pacote creme de cebola

4 ½ xde leite

2 gemas

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• Recheio

• Recheio:

½ kg frango desfiado

½ cebola picadinha

2 colheres de azeite

1 colher (chá) de tempero de alho e sal

1 tablete de caldo de galinha dissolvido em ¼ xde água

Condimentos secos a gosto (manjericão, pimenta calabresa)

1 colher (sobremesa) amido de milho dissolvido com o caldo de galinha

Salsa e cebolinha a gosto

Queijo cheddar ou requeijão (opcional)

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• Para empanar

• Para empanar:

2 claras

Farinha de rosca

Queijo parmesão ralado

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