Risoto Com Abóbora e Gorgonzola

 

Receita de risoto com abóbora e gorgonzola. Enviada por Receitinhas, serve pessoa(s) e fica pronta em minutos. Categoria: Acompanhamentos, Ensopados, Entradas e Petiscos, Risotos

O que você precisará

1 cebola

200ml de vinho branco

100g de manteiga sem sal

250g de queijo gorgonzola picado

Sal a gosto

Pimenta do reino moída na hora a gosto

300g de abóbora, descascada, sem sementes, e bem picada

Para o fundo de legumes

1l de água filtrada

2 cenouras

2 cebolas

1 alho poró

1 salsão

1 folha de louro

Sal a gosto

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