Risoto de Abobrinha Com Linguiça Fresca

 

Risoto de Abobrinha com Linguiça fresca é saboroso, cremoso, grãos cozidos e ainda oferecendo resistência ao dente. Fácil de Fazer...Delicioso Receita TPO10

O que você precisará

1 colher de sopa de azeite

250g de linguiça fresca sem a pele

3 dentes de alho descascados e amassados ou picados

1 cebola média cortada em cubos pequenos e regulares, brunoise

½ colher de café rasa de pimenta calabresa seca

1 cenoura ralada grossa

1 xícara de arroz arbóreo

100ml de cerveja

3 xícaras de água fervente

1 abobrinha ralada grossa

1 colher de sopa de manteiga gelada

1 xícara de parmesão ralado grosso

50g lascas de parmesão

3 colheres de sopa de cebolinha fresca

sal e pimenta do reino a gosto

(Dados nutricionais 190 calorias, 12.58 g gordura, 12.98 g carboidratos, 10.18 g proteína, 27 mg colesterol, 829 mg sódio)

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