Risoto de Camarão

 

Blog de culinária feito por uma designer recém formada. Receitas e dicas fáceis para o dia-dia.

O que você precisará

20 camarões pequenos limpos

1 e 1/2 xícara de arroz arbóreo

azeite à gosto

1 cebola picada bem pequenininha

2 cenouras pequenas bem picadinhas (ou 1 grande)

1,5l de caldo de legumes (eu ainda adicionei as cascas do camarão pra dar um gosto e depois coei)

1 cálice pequeno de vinho branco

cheiro-verde à gosto

1/2 caixa de creme de leite

1 colher (sopa) de manteiga

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