Risoto de Palmito Com Queijinho Fresco

 

risoto de palmito, leve, sofisticado, saudável e facílimo de preparar. Tão gostoso que merece ser protagonista no seu próximo jantar.

O que você precisará

1 vidro de palmito, 300g drenado

1 xícara de chá de arroz arbóreo

1 colher de sopa de manteiga

1 cebola picada em cubos pequenos e regulares, brunoise

1 cenoura média ralada

100ml de saque,  pinga ou vinho branco seco

3 xícaras de chá de  caldo de legumes ou 1 tablete de caldo de legumes + 3 xícaras de chá de água fervente

100g de queijo branco fresco

100g de queijo prata ou muzarela

sal e pimenta do reino a gosto

¼ xícara de cebolinha fresca para finalizar

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Comentários

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celia moura avatar
celia moura
41 dias atrás ☰
Esse risoto esta com cara de sopa.
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