Salada de Camarão, Quinoa e Abacate

 

Receita de salada de camarão, quinoa e abacate. Enviada por Receitinhas, serve pessoa(s) e fica pronta em minutos. Categoria: Acompanhamentos, Carnes, Entradas e Petiscos, Fit, Frutos do Mar, Peixes e Frutos do Mar, Saladas

O que você precisará

1 xícara (chá) de quinoa

2 xícaras (chá) de água

250g de camarão, sem casca, sem vísceras, cozidos no vapor

1 abacate picado

½lata de milho escorrido

1 pé de alface roxa

2 colheres (sopa) de vinagre

½ xícara (chá) de azeite de oliva

Suco de 1 limão

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

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