Salada de Feijão Fradinho e Cenoura

 

Salada com grãos como o feijão fradinho, é refeição completa. Muitos grãos ou leguminosas podem ser uma boa boa fonte de proteína.

O que você precisará

½ xícara de grãos de feijão fradinho (ou 1 xícara de feijão fradinho cozido)

1 cenoura ralada no ralo grosso

½ cebola bem picada

2 colheres (sopa) de salsa picada

2 colheres (sopa) de coentro picado (ou cebolinha)

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Suco de 1/2 limão

Sal e pimenta do reino a gosto

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