Salada de Ovo Com Batata e Maionese de Alho!

 

Salada de ovo com batata, maionese de alho caseira, azeite e salsinha verde picada! Os ovos cozidos entram ralados e fazem a diferença de sabor!

O que você precisará

4 batatas

4 ovos cozidos

raspa de 1 limão siciliano

sal negro e pimenta do reino a gosto

1 colher de sopa de azeite

½ xícara de cebolinha fresca

1 xícara de chá de maionese de alho caseira

2 ovos

½ dente de alho

1 colher de sopa de mostarda

½ limão tahiti em suco

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta do reino

óleo suficiente, até o ponto firme de maionese (usei +ou- 700ml)

(Dados nutricionais 289 calorias, 4.1 g gordura, 60.88 g carboidratos, 7.47 g proteína, 18 mg colesterol, 1631 mg sódio)

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