Salada de Quinua, Couve de Bruxelas e Maçã

 

A salada de quinua, couve de bruxelas e maçã tem aquele ar e colorido típico de inverno. O sabor tem aquele toque de comida de mãe e conforto.

O que você precisará

1 bandeja pequena de couves de bruxelas, cortadas ao meio

1 maçã sem sementes, cortada em tiras grossas

1 cebola roxa, picada em tiras

Ramos de tomilho fresco

2 a 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Sal e pimenta do reino

1 xícara de grãos de quinua

Suco e raspas de 1 limão siciliano

Nozes tostadas e grosseiramente picadas

Comentários

Avatar placeholder