Salada de Quinua, Espinafre e Avocado

 

Com temperaturas altas uma salada que vale por uma refeição é perfeita: a salada de quinua, espinafre e avocado ainda é saudável!

O que você precisará

½ xícara de quinua em grãos

1 avocado pequeno picado em cubos

½ maço de espinafre

½ xícara de tomates cereja cortados ao meio

Cebolinha verde fresca picada a gosto

1 ou 2 dentes de alho bem picados ou espremidos

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de vinagre de maçã

Sal e pimenta do reino a gosto

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