Sopa de Abóbora Com Arroz e Amendoim

 

Receita de Sopa de abóbora com arroz e amendoim. Enviada por Receitinhas, serve 4 pessoa(s) e fica pronta em 40 minutos. Categoria: Acompanhamentos, Entradas e Petiscos, Fit, Light, Low Carb, Sem glúten, Sopas e Caldos, Vegana, Vegetarianas

O que você precisará

2 cebolas grandes picadas

2 dentes de alho amassados

1 colher de azeite

500g de abóbora descascada cortada em cubos

1 colher (chá) de páprica

1 colher (chá) de sal

1 pimenta dedo-de-moça inteira

Cebolinha picada a gosto

1 xícara de arroz cozido

50g de amendoim descascado torrado

1 limão cortado em gomos(opcional)

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