Sopa de Legumes, Feijão e Almôndegas

 

Receita de Sopa de legumes, feijão e almôndegas. Enviada por Receitinhas, serve 6 pessoa(s) e fica pronta em 40 minutos. Categoria: Entradas e Petiscos, Sopas e Caldos

O que você precisará

Sopa

2 espigas de milho

1 colher de sopa de azeite

2 cebola picada

6 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de sal

½ colher (chá) de pimenta

1 pimentão vermelho cortado em cubos

2 cenouras fatiadas

2 batatas cortadas em cubos

2 tomates sem sementes picados

água para cozinhar os legumes

200g de feijão preto cozido

100g de ervilhas fresca

Almondegas

300g de carne moída

1 dente de alho amassado

Sal e pimenta a gosto

1 ovo

½ cebola picada ou ralada

2 pães amanhecidos molhados com água, bem espremidos e, depois, esfarelados

1 colher (sopa) de farinha de trigo

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