Torre de Berinjela, Dá Água Na Boca!

 

Torre de Berinjela, tenras fatias de berinjela grelhadas, intercaladas por tomate e queijo derretido molho pomodoro e gratinada ao forno. Deliciosa TOP10

O que você precisará

1 berinjela média

1 tomate grande

fatias de queijo fresco a gosto

queijo parmesão ralado a gosto

folhas de manjericão a gosto

folhas de orégano a gosto

1 fio de azeite

½ lata de tomate pelado

1 dente de alho médio

folhas de manjericão a gosto

sal e pimenta do reino a gosto.

Na hora da comprar as berinjelas, escolha as mais firmes e pesadas. A pele deve ser suave e brilhante, e sua cor bem vívida.

Para testar o ponto de maturação, pressione suavemente a pele com a ponta do seu polegar. Se voltar, a berinjela está madura, mas se continuar recuado, não está.

(Dados nutricionais 46 calorias, 2 g gordura, 6.18 g carboidratos, 2.18 g proteína, 2 mg colesterol, 85 mg sódio)

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