Torta de Chocolate e Marshmallow

 

Receita de Torta de chocolate e marshmallow. Enviada por Receitinhas, serve 8 pessoa(s) e fica pronta em 120 minutos. Categoria: Biscoitos, Bolos e Tortas, Doces e Sobremesas, Entradas e Petiscos, Gratinados

O que você precisará

Massa

250g de farinha de trigo

200g de manteiga sem sal gelada e em cubos

100g de açúcar de confeiteiro

2 gemas

Uma pitada de sal

Graõs de feijão (para assar a massa)

Papel manteiga

Ganache

250g de chocolate meio amargo

160g de creme de leite fresco

30ml de leite

50g de manteiga sem sal

20g de cacau em pó

Uma pitada de sal

Marshmallow

1⅓ de xícara (chá) de açúcar cristal

½ xícara (chá) de água

3 claras

2 colheres de sopa de glucose de milho

6g de gelatina em pó incolor e sem sabor

50g de açúcar de confeiteiro

½ colher de chá de extrato natural de baunilha

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