Torta de Legumes e Queijo

 

Blog de culinária feito por uma designer recém formada. Receitas e dicas fáceis para o dia-dia.

O que você precisará

3 ovos

2 xícaras de leite

1/2 xícara de óleo

1 colher de sopa de fermento

queijo parmesão à gosto

2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de maisena

temperos a gosto

1 berinjela pequena cortada em cubos médios

1 cebola média cortada em cubos grandes

alho à gosto picado

1 xícara de brócolis pré-cozido e picado (al dente)

1 cenoura cortada em rodelas pré-cozida (al dente)

1 lata de milho verde

1 pimentão em cubos médios

azeitonas verdes picadas à gosto

1 tablete de caldo de legumes

sal, temperos (usei orégano, pimenta calabresa, manjericão, ajinomoto) e pimenta do reino à gosto

óleo ou manteiga pra refogar

100g de mussarela ralada 

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