Torta de Panquecas e Creme de Chocolate

O que você precisará

Creme

4 claras

9 gemas

250g de açúcar

200g de manteiga sem sal

3 colheres (sopa) de cacau em pó

Panqueca

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento

4 ovos inteiros

2 colheres (café) de sal

2 colheres(sopa) de margarina

250ml de óleo para pincelar a frigideira

Calda de chocolate

8 colheres (sopa) de achocolatado

1 colher (sopa) de manteiga

150ml de água

Frutas frescas para finalizar