Torta de Ricota Com Pêssegos Macerados

 

Uma torta de sabor suave, supercremosa, pronta para receber a cobertura que você quiser. Aqui, fomos de pêssegos macerados com vinho. Chique!

O que você precisará

1 xícara (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de farinha de trigo integral

100 g de manteiga gelada cortada em cubos

2 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

1 ovo

1 colher (chá) de água gelada

1 pitada de sal

1 ricota (cerca de 500 g)

⅔ de xícara (chá) de açúcar

50 g de manteiga em temperatura ambiente

3 ovos

⅓ de xícara (chá) de leite

raspas de 1 laranja

½ colher (chá) de extrato de baunilha

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

4 pêssegos

1 colher (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de vinho branco (ou o licor de sua preferência)

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